Muchos a menudo piensan que la cocina vegana no tiene mucho sabor y que contiene solo verduras y alimentos sin sabor.
Sin embargo, si las recetas se preparan con los ingredientes correctos, el pesebre vegano es una verdadera delicia !
Este es notablemente el caso de postres vegetanos, que a menudo no contienen gluten ni azúcar .
Tratarse y comer sano al mismo tiempo no es el sueño de todos ?!
1 # Postre vegano: la receta de galletas
Estas galletas veganas son absolutamente deliciosas! Para aquellos a quienes les gusta la comida dulce (y este es mi caso, jeje ) y decidieron volverse veganos, no se puede perder el postre.
Son muy fáciles de compartir con amigos, de mantener o transportar si desea llevarlos de viaje o al trabajo.
Existen varias recetas de galletas veganas.
La siguiente es la receta de galletas de aceite de coco .
Además, a menudo se dice que los postres son malos para la salud, pero esto contiene semillas de lino, leche vegetal o semillas de girasol que forman parte de buenas proteínas vegetales.
Ciertamente, como cualquier plato dulce, no se debe abusar de él, pero sería un error no probar estas bonitas galletas veganas
Galletas veganas con aceite de coco: los ingredientes para 12 galletas
- 2 cucharaditas de semillas de lino (también es posible colocar semillas de chía)
- 60 ml de leche de almendras, leche de maní o leche de soya
- 5 cucharaditas de cacao en polvo
- 160 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 80 gramos de azúcar morena
- 40 gramos de azúcar rojo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de aceite de coco (girassol, soja)
- 120 gramos de chispas de chocolate (sin leche)
- 20 gramos de semillas de girasol
Galletas veganas con aceite de coco: preparación en 7 etapas
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Ponga las semillas de lino en una licuadora y mezcle hasta obtener la harina.
Luego ponga esta preparación en un tazón y vierta la leche vegetal en ella.
Mezcle bien y luego deje reposar durante 15 minutos. - En una olla grande, ponga harina de trigo, cacao en polvo, bicarbonato y sal.
- Por otro lado, agregue azúcar, aceite de coco y extracto de vainilla a la mezcla anterior de semillas de lino y leche vegetal.
Mezclar bien. - Agregue esta última masa obtenida a la mezcla de ingredientes secos (harina de trigo, cacao, bicarbonato y sal) y mezcle para obtener una masa uniforme.
No dude en mezclar con agujas de aceite si es necesario. - Finalmente agregue las semillas de chocolate y girasol y bata para que vuelvan a la masa.
Haga galletas de 5 cm de diámetro y 1 cm de grosor.
Luego póngalos en papel horneado / sulfurado de manera simple, dejando unos 2 cm entre cada galleta. - Vaya al horno durante 15 minutos, hasta que la superficie esté un poco agrietada.
Deje reposar las galletas durante 5 minutos para que no sean demasiado suaves.
2 # Postre vegano: la receta de panqueques
Las crepes son muy fáciles de hacer en casa.
Sin embargo, a menudo se venden muy caras afuera.
Con esta receta, te mostraré que sin huevo ni leche, hacer una deliciosa masa de panqueques veganos es fácil !
Tenga cuidado de no comer demasiado, porque se comen sin hambre y puede tener dolor de estómago!
Por supuesto, utilizaremos ingredientes a base de soya, así como leche vegetal (nos estamos acostumbrando!).
Finalmente, esta receta funciona, por supuesto, para un postre, pero también para hacer hermosos panqueques salados vegetarianos.
[19,459,005] Panqueques veganos: los ingredientes (para 15 panqueques pequeños)
- 500 ml de leche de soya (u otra leche vegetal)
- 200 ml de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de azúcar turbada
- 75 g de almidón de maíz
- 250 g de harina cualquier uso sin blanquear
- 1/4 cucharadita de sal
Pulpa de panqueques veganos: preparación en 4 etapas
- En un tazón grande, primero mezcle el almidón con agua.
Luego agregue aceite, azúcar, harina y sal.
Luego agregue gradualmente leche de soya, batiendo con un látigo.
La masa para panqueques debe ser suave. - Ponte una tapa y luego deja reposar durante 2 horas.
- Luego caliente una estufa de tamaño mediano con un poco de aceite vegetal (coco, por ejemplo).
Vierte 3 cucharadas de la preparación de la sopa en la estufa.
Extienda bien para que el panqueque tome una buena forma.
Cocine hasta que el panqueque esté dorado.
Regresa y haz lo mismo del otro lado. - Tu panqueque ya está listo ! Repita el mismo proceso hasta que agote su preparación.
Lea también: Las mejores recetas veganas (por tipo de plato)
3 # Postre vegano: la receta de la galette des rois
El panqueque de reyes es una tradición familiar cada 6 de enero.
Lo comemos para celebrar la Epifanía, una fiesta cristiana que conmemora la visita de los sabios al niño Jesús.
No solo es conocido por su dimensión festiva, con el frijol para encontrar y la elección del rey, sino también por su sabor y su preparación relativamente rápida.
Incluso siendo vegano, imposible perderse esta celebración! Y sí, el frangipane también existe, y es igual de delicioso
Frangipane vegano: Ingredientes (para 6 personas)
- 2 pasteles de vegetales sin gluten 2 cucharadas con sopa de ron marrón (opcional, no bebo alcohol personalmente) 1 cucharada de jarabe de agave 1/2 cucharada de aceite de oliva 1 almendra (el frijol!)
- 75 gramos de azúcar de coco
- 150 gramos de polvo de almendras
- 80 ml de crema de almendras
- 20 g de puré de almendras
- 1 cucharada de leche de almendras (u otra leche vegetal)
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras amargas
- 2 cucharaditas de ron marrón (opcional, no bebo alcohol personalmente)
- 1 cucharadita de jarabe de agave
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1 almendra (el frijol!)
Piruleta de los reyes veganos: preparación
- Precaliente el horno primero, a 200 grados.
- Tome una ensaladera grande.
Poner el ron y el extracto de almendras.
Mezclar bien.
Agregue crema de almendras, luego aceite, leche y puré de almendras.
Mezcla todo bien. - Ponga su hojaldre en la superficie de trabajo y refínelo bien con un rodillo.
Organice un círculo de masa. - Luego vierta su preparación sobre la hojaldre, dejando un poco de espacio en el borde (aproximadamente 1 a 2 cm) y humedeciendo ligeramente el borde con agua.
- Coloque el frijol y luego cubra con el segundo disco de masa.
Luego presione todo para soldar los bordes.
Vierta un poco de leche de almendras y jarabe de agave para que brille el pastel. - Luego coloque el pastel en el refrigerador por 30 minutos.
Saca el pastel.
Decora la parte superior de tu pastel con una punta de cuchillo.
Luego restaure por segunda vez con un poco de leche de almendras si es necesario. - Cocine en el horno a 180 grados durante 20 a 30 minutos, luego saque el pastel.
Comprueba que el pastel esté bien dorado.
Espere unos minutos para que el pastel se vuelva tibio.
Disfruta tu comida !
4 # Postre vegano: la receta del gofre
Hacer gofres es una idea absolutamente genial ! El gofre es un tipo de masa de origen belga, que inicialmente mezcla harina y huevos.
Pero como muchos postres, la receta clásica contiene huevos.
Ahora sabemos por qué los vegetarianos no comen huevos.
Es por eso que para aquellos que desean convertirse en veganos o ya se han convertido en uno, se trata de conocer una receta para gofres veganos .
Si puede tener una receta vegana de gofres sin gluten, es aún mejor!
El gofre vegano es uno de los postres vegetativos más preparados.
Los ingredientes del gofre vegano (4 gofres)
- 100 g de harina de trigo
- 25 g de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura
- 1 cucharadita de sal
- 150 ml de leche vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Fruta: fresas, plátanos, arándanos (según sus gustos)
- Jarabe de arce
La receta del gofre vegano en 5 etapas
- En un tazón grande, primero ponga todos los ingredientes secos, sin el bicarbonato o la levadura.
- Agrega la leche y lucha bien con un látigo.
Luego agregue el aceite y el extracto de vainilla.
Mezcla todo con el látigo. - Luego agregue el bicarbonato o la levadura y luego mezcle todo para obtener una masa.
- Ponga un poco de masa (medio cucharón) en una máquina de gofres ya calentada y déjela cocinar.
Repita el proceso hasta que termine su masa. - Luego sirva con una o más frutas dependiendo de la preferencia, con un poco de jarabe de arce.
Lea también: Los 10 consejos para perder peso con la dieta vegana
5 # Postre vegano: la receta de pastel de chocolate
Esta receta vegana de pastel de chocolate es una excelente receta de postre.
Además, es delicioso, fácil de realizar y completamente vegano.
Los ingredientes de esta receta de chocolate son, por lo tanto, de origen vegetal.
Y lo sabes mejor?
Es delicioso, fácil de lograr y, además, completamente vegano.
Se debe usar para cumpleaños, comidas familiares o simplemente para complacer a sus seres queridos o sus hijos.
La diferencia con el pastel de chocolate tradicional es que aquí se usa puré de manzana.
Este último se utilizará para reemplazar el huevo.
Además, la leche de coco reemplaza a la leche, para no incluirla en la receta del producto lácteo.
En consecuencia, esta receta no contiene productos lácteos, huevos o aceite (solo aceite de coco).
El pastel de chocolate vegano solo usa ingredientes muy básicos, que ya puede tener a mano.
El sabor final es tan bueno que es probable que sus invitados o hijos ni siquiera sospechen la dimensión vegana del pastel
Pastel de chocolate Vogan: ingredientes (8 personas)
- 300 g de bombones negros, en trozos
- 260 g de harina
- 60 g de azúcar completa
- 1 cucharadita de polvo para levantar
- 70 ml de aceite de coco
- 1/2 litro de leche de coco
- 100 gramos de compota de manzana
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- 25 gramos de coco rallado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
Pastel vegano de chocolate: preparación
- Toma una sartén primero.
A fuego medio, vierta la leche de coco con vainilla y coco, luego caliente todo. - Luego tome un tazón grande y derrita el chocolate vertiendo leche de coco caliente en el tazón.
- Mezcle todo, agregue azúcar entero.
Luego agregue bicarbonato de sodio y levadura.
Luego agregue sal y harina.
Mezcle y agregue aceite de coco.
Finalmente, también agregue la compota de manzana.
Ponga a un lado esta primera preparación. - Pegue una bandeja para pastel con aceite de coco, agregue la harina restante y comience la harina.
Vierte la preparación en el molde.
Luego coloque el molde 35 minutos en el horno ya precalentado, a 180 grados. - Saca el molde.
Finalmente, verifique que el pastel tenga la textura deseada. - Es posible decorarlo agregando pequeños trozos de coco cortados de antemano o pequeños trozos de nueces si le gustan las nueces o las almendras.
